新京报讯(记者王子扬)9月26日，在新京报“品质与责任”食品安全研讨会上，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示，食品安全是食品企业永恒的主题，在任何发展阶段都一样。目前食品安全有四大治理原则包括预防为主、风险管理、全过程管理、社会共治。其中社会共治，需要利益相关者共同参与，形成社会共治格局，发挥不同主体作用。

　　张永建认为，社会共治的基础是要有共识，没有共识就谈不上共治。“无论是食品安全管理，还是促进食品产业，都需要监管者、产业界、行业组织、媒体、科研机构能够达成更广泛的共识。我发现一个很有趣的现象，当共识度较高的时候，即便管理部门出台的管理方法和手段较为严厉，企业与行业也不会像想象中那样抵触。因为他们在此之前已充分了解和沟通了政府管理的初衷和主要目的是什么，同时这个过程当中，政府也征求了企业的一些意见和建议，并吸纳了一些好的意见和建议。”